田中直史様
株式会社ラストワンマイル
代表取締役
2016年、僕はキッチン付きのスペースを探していた。
食の魅力や課題を発信し、解決できる場が必要だと考えていた。
渋谷区の国立競技場前に空き物件を見つけて借りた。
それが今のSalon de zuppaだ。
7年ほど時が経ち、きっかけ食堂のメンバーと出会った。
彼らの活動を知り、私は何か彼らの力になりたいと思った。
そうしてSalon de zuppaは2023年にきっかけ食堂（東京）の会場となった。
東北の食を囲んで楽しそうに会話に花を咲かせる参加者たち。
幸福な風景がひと月に一度この場所に広がる。
ある時、東北風土マラソンで若いボランティアの力が足りない悩みを彼らに相談すると、なんと大会当日にたくさんのきっかけ食堂メンバーがボランティアに駆けつけてくれた。
大会に元気と活力を与えてくれた礼を言うと、楽しかったので、むしろこちらが感謝してるんです、と彼らは言った。
きっかけ食堂はそんな若者の集まりなのだ。